消えゆく素晴らしい伝統を見捨てられない

そんな思いで始めた乾燥芋づくり

子供の頃から冬になると毎年食べていた地元群馬県吉岡町の特産品「小倉乾燥芋」がどんどん衰退しているという話を聞きました。

そこで、自分の経験と知識を使えば、この伝統を引き継ぎ、そして、さらに進化させて世に広めることができる。

そう決意しこの乾燥芋づくりを始めました。

たくさんの失敗を繰り返しながら、今までの味を超えるものを作ることができました。

まだまだ成長段階ですが、これからも伝統を重んじ、そこに革新を加えさらなる美味しさを追求していきます。

群馬県吉岡町小倉に伝わる伝統製法とさつまいもの蒸し加減にこだわり尽くし、時間と手間をかけた自慢の乾燥芋です。

10,000円以上ご購入で送料無料